yān
腌
zì
渍
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基本解释：
★权威
腌。
单字详解：
腌(yān)
：
1.用盐浸渍食物：
～肉。～菜。～制。～渍。
渍(zì)
：
1.浸，沤：
浸～。淹～。～麻。
2. 油、泥等积在上面难以除去，亦指积在物体上面难以除去的油、泥等：
油～。茶～。
3. 染，沾染：
～染。渐～。
4. 地面的积水：
～水。～涝。
英文翻译：
to pickle; cured; salted