ān鹌
zǐ子
gēng羹
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基本解释：
  • 用鹌鹑为原料烹调而成的羹。
详细解释：

  • 用鹌鹑为原料烹调而成的羹。

    宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”

单字详解：
  • 鹌(ān)：1.〔～鹑〕鸟，头小尾短，羽毛赤褐色，杂有暗黄色条纹，雄性好斗。肉味美，卵亦可食。  2. （鵪）  
  • 子(zǐ)：1.古代指儿女，现专指儿子：～女。～孙。～嗣。～弟（后辈人，年轻人）。  2. 植物的果实、种子：菜～。瓜～儿。～实。  3. 动物的卵：鱼～。蚕～。  4. 幼小的，小的：～鸡。～畜。～城。  5. 小而硬的颗粒状的东西：～弹（dàn ）。棋～儿。  6. 与“母”相对：～金（利息）。～母扣。～音（辅音）。  7. 对人的称呼：男～。妻～。士～（读书人）。舟～（船夫）。才～。  8. 古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人：孔～。先秦诸～。  9. 地支的第一位，属鼠：～丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。  10. 用于计时：～时（夜十一点至一点）。～夜（深夜）。  11. 封建制度五等爵位的第四等：～爵。  12. 附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）：旗～。乱～。胖～。  13. 个别量词后缀（读轻声）：敲了两下～门。  14. 姓。  
  • 羹(gēng)：1.用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：～汤。肉～。鸡蛋～。  
百科释义：鹌子羹，汉语词汇，拼音ān zǐ gēng，意思是用鹌鹑为原料烹调而成的羹。英文翻译：Quill soup